ลําไย ไหทองคํา ประวัติ คืออะไร

ลำไย (Litchi chinensis) เป็นผลไม้ที่เป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศไทย ลำไยมีหลายพันธุ์ที่มีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกันได้แก่พันธุ์ไหทองคำ พันธุ์วาเลย์ และพันธุ์เลอี้ยงจีน เป็นต้น

ไหทองคำเป็นพันธุ์ลำไยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย รูปร่างของลำไยไหทองคำเป็นทรงกลมและมีขนาดเล็กกว่าพันธุ์อื่นๆ ลำไยไหทองคำมีเนื้อสีขาวทึบ หวาน หอม โดยมีรสชาติเปรี้ยวอ่อนน้อยพอสมควร เปลือกดอกขาวสะอาด ซึ่งประกอบด้วยเนื้อหุ้มหมอกบาง มีรอยขุดลึกๆน้อยมาก

ลำไยไหทองคำทรงกลมมีขนาดเล็กกว่า ด้วยแก่นที่กรอบ ทึบหวานไหม้ น้ำเปล่า อุดมไปด้วยเกรดเสื่อมไปไม่มาก ถ้าจะเลือก ควรเลือกลำไยกลางฤดู ประมาณช่วงกุมภาพันธ์ ถึงเมษายน ก็จะอร่อยที่สุด เพราะเมษายนคือฤดูเอาผลในรวงแก้วได้กิน

ลำไยไหทองคำเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามิน C แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม และเหล็ก เป็นต้น เนื่องจากคุณค่าทางอาหารที่สูง หลายคนมักนิยมรับประทานลำไยเพื่อสุขภาพของตนเองหรือของครอบครัวอ่อนเพียงช่วงฤดูลำไย